В целом системы охлаждения можно поделить на активные и пассивные. Активные - это вентиляторы и кондиционеры (возможно - жидкостные системы охлаждения), а пассивные - это перфорированные решетки на дверях серверных и телекоммуникационных шкафов. Как правило, производители учитывают специализацию шкафа и строят схему охлаждения соответствующим образом. Так, телекоммуникационное оборудование обычно размещается по принципу "снизу вверх", для них хороши глухие или даже герметичные шкафы (например, Риттал), где внутри шкафа подразумевается пространство снизу для создания достаточного воздушного потока, а сверху ставится вытяжная вентиляция. Для серверного оборудования ситуация иная - здесь потоки чаще всего направляются спереди назад, так что делаются перфорированные стены.
Современные корпуса и шкафы, которые позволяют обеспечить эффективный теплоотвод небольшой мощности пассивными системами вентиляции. По мере роста мощности сервера (добавления дисков и т.п.) этого оказывается недостаточно, - приходится добавлять активные элементы системы. Дополнительные блоки - так называемые вентиляторы охлаждения серверного шкафа часто продаются отдельно и крепятся либо на специальные монтажные профили, либо устанавливается встраиваемый вентилятор потолочный, работающий как вытяжка. Чем больше мощность сервера, тем больший поток воздуха требуется, так что для напольных шкафов вентиляторы объединяют в мощные блоки и добавляют некое пространство снизу для обеспечения надежного потока. Некоторые системы развиваются по модульному принципу, то есть вы можете объединять несколько секций в один шкаф, к которому подводится единое питание и на каждую секцию - собственное охлаждение плюс общее охлаждение стойки воздухом.
Системы охлаждения, кондиционирования и вентиляции воздуха в шкафах и стойках с электроникой - вещь дорогая. Обычно для серверной второй по величине потребитель ресурсов - система охлаждения, но ошибки здесь могут весьма дорого обойтись потребителю и экономить на их цене и мощности - опасная вещь. При расчете необходимой мощности следует закладывать не менее чем 10-20% запас и предусматривать возможность оперативной смены вентилятора в случае поломки (мощности остальных должно хватить). Не надо также забывать и о внешнем воздухе. Мощная группа серверов легко нагреет вам все помещение, так что без специального кондиционирования тоже не обойтись, но это тема другого разговора. Отдельно обеспечивается воздушное охлаждение серверного щита, распределяющего электроэнергию.
В общем универсального совета на тему "как охладить серверный (телекоммуникационный) шкаф" или - тем более - "как охладить серверную" нет, поскольку все будет зависеть от конкретных моделей серверов, размеров комнаты, системы вентиляции и кондиционирования. Вам придется все решать самостоятельно или с помощью специалистов, но следует помнить, что даже кратковременный перегрев процессора может привести к его поломке или по всяком случае сбоям в работе.